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我校开展食品安全专项检查

来源:徐州工程学院编辑:时间:2019-03-24浏览:764

根据省、市关于开展学校食品安全风险隐患排查的通知要求,为进一步加强我校食品安全管理工作,防范食物中毒等食品安全事件发生,保障师生身心健康。3月22日下午,蒋留生副校长带领后勤管理处、保卫处负责同志对中心、城南两校区的学生食堂开展了食品安全专项检查。

检查组一行重点检查了食品原材料的采购、验收及贮藏、食品加工操作、食品留样管理等关键环节的情况,针对厨房的硬件设施、环境卫生、餐具清洗消毒等进行了细致的检查。检查过程中,蒋校长与相关科室负责人进行了深入交流,并对存在的问题现场进行协调解决,要求尽快落实整改到位。蒋留生副校长要求后勤管理处要高度重视食品安全工作,常抓不懈,严把原材料进口关、食品质量关,杜绝发生食品安全事故,切实维护广大师生身体健康权益。

本次专项检查,对我校进一步规范食堂、加强食品安全管理,及时消除安全隐患,扎实推进平安校园建设起到了积极的促进作用。后勤管理处将以此次检查为契机,强化食堂食品安全管理,进一步完善各项食品安全管理制度,落实责任,及时排查和消除食品安全隐患,全面保障在校师生、员工的饮食安全。

                                                                                                       (文、图:校后勤管理处)

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